栄養価（1人分）

材料（2人分） 使用量

さつまいも

小１本（140 g）

油

小さじ1 (4 g)

黒ごま（好みで）

小さじ1/3 (1 g)

合わせ調味料

　

　砂糖

大さじ1と1/3 (12 g)

　みりん

大さじ1/2 (9 g)

　しょうゆ

小さじ1/3 (2 g)

手順

• 乱切りにしたさつまいもは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）ですっと竹串が通るまで3〜4分加熱します。
• フッ素樹脂加工のフライパンに油をいれて、中火で熱し、１のさつまいもを表面に焦げ目がつくまで焼きます。
• 合わせ調味料を加えて全体を絡め、仕上げに黒ごまを振ります。